Comer uvas y nueces puede ayudar a envejecer con mejor calidad de vida

Redacción de ACCESIBLE (4-7-08)
Según un estudio llevado a cabo por un grupo de investigadores de, el resveratrol, un polifenol presente en alimentos como las nueces y las uvas, previene el deterioro y el declive funcional causado por el envejecimiento.

El trabajo, coordinado por el investigador Rabel de Cabo del National Institute of Aging (Baltimore, EEUU), cuenta con la participación del científico Plácido Navas, del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo, centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Pablo de Olavide, en Sevilla.

Entre las mejoras que los investigadores observaron, los investigadores destacan que esta sustancia natural previene el declive de la función cardiovascular asociado a la obesidad y a la edad. Además de los beneficios cardiovasculares, los ratones tratados con resveratrol mostraron tendencia a presentar una mejor salud ósea, disminución de la formación de cataratas y mejora en su coordinación motora.